[最寄駅]銚子駅 仲ノ町駅 [住所]千葉県銚子市中央町2-8 [ジャンル]しょうゆ醸造 [電話]0479-22-0080. 千葉県の銚子は醤油の産地として有名です。人気醤油メーカーのヤマサやヒゲタの醤油工場があり、醤油の醸造過程を見学ししたり、醤油を使ったスイーツを楽しんだりすることができます。ここでは銚子のおすすめの醤油工場見学について、詳しく紹介しましょう。 地図 . 銚子駅から線路を越えて15分ほど住宅街を歩くと、ヒゲタ醤油の工場が見えてくる。受付で名前や住所を記入すると、奥の建物の方へ進むよう案内される。 うん？創業1616年！？ ふぇー、今年で創業402年ってことか。その数字だけでもすごい。 Wikipedia 千葉県の銚子では、江戸時代からしょうゆづくりが盛んです。銚子には、ヤマサ醤油やヒゲタ醤油をはじめ、小倉醤油や宝醤油など、300年以上続いている大きな醤油工場がいくつかあります。この記事では、銚子の醤油メーカの工場見学をしてきたときの様子を紹

ヒゲタしょうゆ銚子工場 売店 (銚子/その他)の店舗情報は食べログでチェック！ 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 文政年間（1818～1830年）、銚子のしょうゆ醸造業者は20軒に及びました。 明治維新後も銚子のしょうゆ醸造業は発展を続け、現在は国内の5大メーカーのうちの2社（ヒゲタ醤油株式会社、ヤマサ醤油株式会社）があります。 「ヒゲタ しじみ醤油」「ヒゲタ しじみ白だし」新発売！ 「ヒゲタ しじみ醤油」は、超特選醤油「本膳」に、大和しじみのエキス、かつおぶしやそうだぶしのだし、みりんなどを加え、さらに、大さじ一杯（15ml）あたりオルニチン12mg（しじみ約30個分）を配合した“だし醤油”です。 1914年（大正3年）に、ヒゲタ・田中家とジガミサ・濱口家と・カギタイ・深井家の3家が三蔵合弁して銚子醤油を設立した。濱口儀兵衛商店は1928年（昭和3年）株式会社設立、社名をヤマサ醤油株式会社とした。銚子醤油は1937年に野田醤油と資本提携した。 そうそう、銚子のお醤油メーカーは、ヤマサだけでなく、ヒゲタもあるのだ。 そして、お昼も、団体観光客向けの飲食店で食べたのだが、その時、テーブルには、ヤマサと書いたガラス瓶に入ったお醤油と、ヒゲタと書いたガラス瓶のお醤油があったので、2

ヒゲタ醤油の観光情報 営業期間：公開：9:00～12:00 団体については要予約、交通アクセス：(1)JR銚子駅から徒歩で10分。ヒゲタ醤油周辺情報も充実しています。千葉の観光情報ならじゃらんnet ヒゲタしょうゆは、元和2年（1616年） ヒゲタ醤油とヤマサ醤油のロゴマークに「上」の字が含まれているのは、この「最上醤油」の称号を得たことを表しています。 大正3年（1914）に、田中玄蕃家（ヒゲタ印）と濱口吉兵衛家（ジガミサ印）、そして深井吉兵衛家（ヒゲダイ印）が経営統合し銚子醤油合資会社を設立しました。 ヒゲタ醤油の工場見学. ヒゲタで開発した『低温諸味醗酵法』により出来た醤油の横綱的存在である。 2、玄蕃蔵・・・元和二年（1616年）ヒゲタ醤油の醸造を銚子の地で始めた田中玄蕃に因んだ製品をと開発された。 ヒゲタしょうゆ銚子工場 売店 (銚子/その他)の店舗情報は食べログでチェック！ 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。