日本の食料自給率が、過去最低の37％になってしまったというニュースが入ってきました。これ結構やばいニュースなのですが、例のごとくマスコミではほぼ報道されることは無いでしょう。なのでこの記事では、 食料自給率とは何か？ なぜ食料自給率が3 〈国産は3畜種で増産、輸入は豚肉で減少、3畜種とも自給率は前年から微減〉 農水省が8月6日に発表した2018年度の食料自給率によると、畜産物のカロリーベースの自給率は前年度から0.5ポイント低下して15.2%となった。 大豆関連データ集 ここでは、国内外の大豆の生産状況を示すデータ、流通状況を示すデータ、消費状況を示すデータなどを掲載しています。是非ご活用下さい。 過去の生産実績(pdf : 48kb) 大豆作付面積、単収、収穫量のデータです。 我が家の自給率UPから始めよう 僕の毎日は、たいてい日の出とともに起き、庭や自給用の田畑で米や野菜の世話をした後、仕事を開始します。 自給自足を始めた頃は、大手住宅メーカーの研究員をしていましたが、2014年に独立して園芸研究家になりました。 食料自給率の推移・世界との比較の最新情報から、意外と知られていない食料自給率のカラクリや問題点・その対策までご紹介します。定義や計算方法などの基礎知識も易しく解説。 日本で1年間に使われる大豆の需要量が約300万トン。 内訳は食用30％・飼料や油等70％です。 そのうち、実際私たちが国内産大豆と思って 味噌や豆腐を食べている食用の自給率は24％。 その24％の中で味噌・豆腐・惣菜・水煮などで使われているのです。 ちなみに、2018年産大豆の収穫量は21万1,300t。世界における生産量としてはごくごくわずかで、自給率は7％。当然輸入に頼っているのが現状です。 国産大豆はほぼ100％食用品として使用されています 小麦と大麦（3） 小麦と大麦の自給率 古事記の記述から，麦の話に移ったのはいいのですが，だんだん堅い話になってきて--- 今日は，中でも極めつき． 自給率の話．どうしてこの話になってしまったのか自分でも分かりませんが，興味を引いて貰えるとはあまり思えない．スミマセン． 我が国の食料自給率は、自給率の高い米の消費が減少し、飼料や原料を海外に依存している畜産物や油脂類の消費量が増えてきたことから、長期的に低下傾向で推移してきましたが、カロリーベースでは近年横ばい傾向で推移しています。 わが国の暮らしと輸入依存率 24 外航海運 Ⅰ ／ わが国の暮らしと輸入依存率 25 shipping now 2018-2019／データ編 shipping now 2018-2019／データ編 大豆 木材 衣類 小麦 綿花 羊毛 lng 鉄鉱石 一般炭 原油 原料炭 lpg 2 食料自給率の推移 出典：林野庁「木材需給表」 大豆は明治時代までは自給自足できていました。しかし、満州で大規模生産するようになると、国内の農家はつくっても儲からなくなり栽培するのを止めます。戦後は、アメリカから安く入って来ましたが、その後、大豆が不足する事態になり、ブラジルで生産してもらうようになっています。 2.食料自給率の推移.