3～5月に旬を迎える、富山の名物料理。 最近では冷凍物が多く出回る為、居酒屋などでも目にする機会が増えた。 イカの刺身（握り） 生食として重宝されているのが、アオリイカ、コウイカ、ケンサキイカ。 3～5月に旬を迎える、富山の名物料理。 最近では冷凍物が多く出回る為、居酒屋などでも目にする機会が増えた。 イカの刺身（握り） 生食として重宝されているのが、アオリイカ、コウイカ、ケンサキイカ。 イカにどんな種類があるか知っていますか？今回は、イカを種類別に〈旬・生態・味〉など特徴の違いを画像付きで紹介します。それぞれも食べ方のおすすめ紹介するので、参考にしてみてくださいね。 ほたるいかの旬は4～5月。 産地で知られるのは富山湾で、富山湾のほたるいかの水揚げは、春の風物詩として、観光名物になっているほど。 その名のとおり、胴体には数多くの発光器があり、水面でホタルのように光る。 他のいかと異なり、内臓ごと食べられるが、生食の場合 どうも、編集長のサクラです。突然ですがみなさんは、魚の県といえばどこを思い浮かべるでしょうか？実は2016年の週刊ダイヤモンドによりますと、「魚の県といえば」の1位に北海道を抜いて富山県が1位となりました。

ホタルイカの旬の時期はおよそ3～5月の間です。 ホタルイカの漁もこの期間に行われています。 漁は、この時期に、普段は深海で生活しているホタルイカが産卵のために海岸付近へ一気に集まってくるとこ …

春だけじゃなく初夏まで、ホタルイカが楽しめるんですね！ ホタルイカの旬の時期を狙って、富山や金沢、兵庫に旅行して、美味しいホタルイカを食べたい(=ﾟωﾟ)ﾉ. 寿司店や居酒屋はもちろん、スーパーでも必ず見かける「イカ 」。普段から買って料理することの多いイカも、種類や旬、産地まで知っているという人は少ないですね。その旬や産地の情報と簡単な鮮度の見分け方、イカがおいしい人気レシピをご紹介します。 ホタルイカはホタルイカモドキ科の小さなイカで、日本海一体や、駿河湾、相模湾の太平洋側でも僅かですが獲れるようです。春に生まれ、翌春に産卵期を迎えて約1年で一生を終えます。腕や腹部に発光器を沢山もち、蛍と同じように青く光ることからホタルイカと呼ばれるようになりました。 ホタルイカの主な産地は. イカの旬はイカの種類によって違います。国内で流通する代表的なイカの種類と旬になります。この表のとおりイカの種類ごと旬の時期が違うので、1年を通して全く旬から外れてしまう時期はありません。 ホタルイカの産地と旬の時期

ホタルイカは、全身が青白く幻想的に光る不思議な生き物です。名産地として富山県が有名で、旬の時期や季節にはたくさんの観光客が訪れます。今回は、ホタルイカについて徹底調査します。ホタルイカはどんなイカなのか？名前の由来や味わい、旬の時期や季節、漁の時期は？

海に囲まれた日本は海産物に恵まれており、たくさんの種類の魚がスーパーの売り場に並びます。イカもその中の一つで、刺身や煮物、揚げ物、炒め物などさまざまな料理に使われています。また、イカにもアオリイカやスミイカ、ヤリイカなどたくさんの種類があり、種類によっておいしい旬の時期も異なります。イカの産地として函館や呼子が有名です めちゃくちゃいかついブリ写真から失礼します、編集長のサクラです。突然ですが、みなさんは富山県が制定した「県の魚」をご存知でしょうか？答えはホタルイカ・シロエビ・ブリの3つで、中でもブリは圧倒的においしいんですよね。 ホタルイカの旬の時期は3月〜5月.