初めて出石そばを食べたのが30年ほど前、そのころから麺好きだった私は はじめて食べる出石そばに美味しくてすごい衝撃を受けたのを覚えています。 親戚の人と食べに行くときは、すかさず電話を入れて座敷を確保さすがです。（大人数の時です）

季節によって産地は変わりますが純国産の香り高いそば粉で真心込めて打った宿坊の出石手打ち皿そば. 出石皿そばにもう一歩踏み込んでみませんか？ 輝山では白そばと黒そばの食べ比べをして頂くことが出来ます。出石皿そばのまた新たな世界が見えてくることと思います。 出石皿そば宿坊は、兵庫県豊岡市出石町福住1217－1にありまあす。 創業より確かな材料に拘り、利尻昆布にメジカカツオ、地元の、お醤油でとったお出汁に. 三方を山に囲まれた兵庫県豊岡市出石町。 中央を出石川が流れる自然豊かなこの町の名物が「出石皿そば」です。 人口わずか12,000人の町に、40軒を超えるそば店が軒を連ねています。 挽き立て、打ち立て、茹でたての三たてが出石皿そばのこだわりです。 出石そばを育んだおいしい水を使用して造った発泡酒は、地元産そばを使用する「いずし浪漫」、食物繊維配合で柔らかな口当たりの「ヴァイツェン」、ホップが強烈に効いた「ipl」の3種あり、違った味が … 兵庫県豊岡市にある小さな城下町「出石」。今も風情ある町並みが残り、年間100万人もの観光客が訪れるという観光地として栄える町です。そして、そんな出石は、たくさんのそば屋が軒を連ねる関西屈指のそば処としても有名。江戸時代中期の宝永3（1706 出石の蕎麦屋たくみやは、出石皿そば伝統の技法を継承し作っております。お店は築100年以上の町家を利用し、ゆったりと落ち着ける空間にしました。人気の皿そばから出石の地酒までご用意しております。 龍野など産地の異なる醤油をブレンドして使う風味豊かなつゆが上品な味わいの鶴見そば。出石では珍しい十割そばも人気。 そば打ち体験 そば粉に水を入れてなじませる、水回しの工程から体験できる本格そば打ち。体験は予約制で、2〜5名グループの場合1人1500円、1人の場合3000円。 出石そばを楽しむなら地元で製粉したそば粉を使った手打ちの出石皿そばが人気の「花水木」へ。喫茶店や土産店も併設されているので出石観光の際のランチ・食事におすすめです。 出石では「出石皿そば」という名物があり、地元の方はもちろん、観光客からも人気があります。こちらでは、出石で美味しい皿そばを食べられることができる、おすすめのおそば屋さんを紹介します。シンプルで美味しい蕎麦をぜひ堪能してみて下さい。 出石そばというお蕎麦をご存知でしょうか。古事記や日本書紀にも登場する歴史のある町、兵庫県豊岡市にある出石城の城下町は、観光地としても人気がある場所。その出石の名物料理が出石そばです。今回は出石そばがオススメのお店を集めてみました。
おすすめの出石そばランキング第4位は、石臼挽きの自家製粉で香り高いそばをを食べたいのならば「出石手打皿そば 左京」へ行ってみましょう。国内の契約農家から仕入れる蕎麦の実だけではなく、店主自らが選んだ全国の農家を中心とした素材を使用したこだわりのお店となっています。 兵庫県出石町の「出石そば」はご存じですか？1人前を5つの小皿に盛って、さまざまな薬味で味わいます。似たようなスタイルとしては島根県の出雲そば（割り子そば）がありますが、出石の皿そばとはどんなおそばなのか、おすすめのお店も合わせてご紹介！ 出石でお土産を買えるお店を探していますか？このページでは、わたしが実際に行ったお土産と買ったお土産菓子を紹介しています。全部で6店でほとんど和菓子屋さんへ行きました。観光協会の近くにはお土産を買えるお店がわりとあります。お土産選びの参考にどうぞ。 名物の出石そばや出石焼はもちろん、お菓子の詰め合わせなど職場やお友達へのお土産が勢揃い。 センスの良さを褒められること間違いなしの出石みやげを、充実のラインナップからお選びください。 旅の思い出として、自分へのお土産にもオススメ！ いずし観光センターでは、名産の出石そ 出石皿そばにもう一歩踏み込んでみませんか？ 輝山では白そばと黒そばの食べ比べをして頂くことが出来ます。出石皿そばのまた新たな世界が見えてくることと思います。 いずし観光センターでは観光案内のほか名産の出石そば、伝統工芸の出石焼、地酒（楽々鶴）などお土産や特産品の販売をしています。地元の原料を使用した「出石そばソフトクリーム」「そば茶プリン」などが楽しめる和カフェも隣接しています。お気軽にお立ち寄りください！