ミツカン納豆の原料大豆の主な産地 カナダ 短い夏に短期間で育つ、寒冷地向けの品種を用いています。 アメリカ（中西部・南部・東部） 大豆の一大産地で、納豆用大豆の栽培に力をいれているエリアです。 国産大豆 納豆の産地ごとの歴史.

納豆研究家・石井泰二さんがおすすめする納豆をご紹介。大粒、中粒、小粒、ひきわりまでそれぞれ3つずつ、いま注目のおいしい納豆を12選紹介します。納豆好きには必見＆永久保存版のラインナップです。 納豆には、黄大豆・青大豆・黒豆の3種類の大豆がよく使われますが、一番ポピュラーなものは黄大豆。クセのない味が特徴の黄大豆は納豆のみならず、味噌や豆腐などのほとんどの大豆加工商品の原料に … 納豆と言えば秋田、茨城（水戸）、熊本が有名ですよね。納豆発祥の地というのは各地にあって、これも諸説ありますが、どうもほとんどの説で源義家が関わっているようです。各地の歴史を見てみましょう。 秋田県と納豆. 納豆には、黄大豆・青大豆・黒豆の3種類の大豆がよく使われますが、一番ポピュラーなものは黄大豆。クセのない味が特徴の黄大豆は納豆のみならず、味噌や豆腐などのほとんどの大豆加工商品の原料に … 納豆は全て茨城県産の大豆を原料とし、遺伝子組み換え大豆は一切使用していません。 皆様に、美味しく喜んでいただける製品であり続けるために、新商品の開発も行いながら、昔ながらの製法でじっくり丁寧に作っています。 納豆. 納豆は大豆を納豆菌により細菌発酵させた発酵食品でありカルシウムやビタミン、食物繊維など栄養も豊富 です。単に納豆といって色々な種類のものが現在販売されています。ここでは選び方やおすすめの納豆を分かりやすく説明します。 原料大豆.

水分を含ませた大豆をすりつぶして加熱し、こした液体が無調整豆乳です。 ・納豆の原料大豆の原産地表示を望む声が高まってきています。 このような状況を受け、豆腐・納豆の原料大豆原産地表示に関するガイドライン の策定を目的として､「豆腐・納豆の原料大豆原産地表示に関する検討会」が開催さ れることになりました。 納豆用大豆には粒の大きさが極大粒から極小粒までいろいろな種類がありますが、小粒、極小粒が多く使われています。小粒、極小粒の納豆が好まれるのは、ご飯の粒と納豆の粒の大きさに差が少ないため、ご飯にからみやすく、口当たりが良いためと考えられます。また、大豆の粒� お客様に“喜んでいただける納豆”をお届けするため、数ある産地・品種の中からふさわしい大豆を選んでいきます。 国内でも海外でも現地に足を運んで大豆の生育状況を確認しながら生産者の方々とコミュニケーションを深めています。 納豆菌で大豆を発酵させた日本の伝統的な発酵食品になります。 納豆が持つ酵素であるナットウキナーゼは、血中の血栓をできにくくします。 無調整豆乳. 楽天市場:粉なっとう・粉末納豆の「はすや」のインフォメーション > 大豆の産地について一覧。「通常の7000倍の納豆菌」が腸内バランスを改善！ 納豆の進化系！善玉菌の働きを助ける健康食品を販売しています。 無添加の自然食品だから、離乳食にも安心。